DICTIONARY
用語集
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焼き鳥
焼き鳥とは、鶏肉に塩やタレをつけて焼いたものをいいます。鶏肉の部位のみを使った場合は漢字表記の｢焼き鳥｣ですが、ひらがなで表記した｢やきとり｣は鶏肉に限らず、牛や豚の部位を使った串焼きのものも含まれます。
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